요리하다66 바다향가득 동죽 조개탕 해감방법 바다향 가득 동죽 조개탕 피로하거나 무엇을 먹어도 입맛이 돌아오지 않을 때 먹고 나면 기운 나는 깊은 바다의 맛! 한국 일본 중국 등 주위에 분포되어 있는 동죽은 개량조개 과에 속하는 조개이며 껍질은 둥글고 삼각형 모양이며 색깔이 밝은 흰색으로 갈색띠가 있고 안쪽은 흰색으로 되어 있는 조개입니다. 동죽 맛은 시원하고 담백한 국물 맛이 일품이며 아미노산과 철분이 풍부한 음식이라 한 번씩 생각나는 국물 요리입니다. 나를 부르는 바다향 가득 조개탕 이상하게 위에서 무언가의 특별한 울림이 나고 무엇을 먹어도 그 갈증은 쉽게 알 수가 없습니다. 입맛이 점점 없어지고 몸속에 영양적인 결핍을 느낍니다. 몸에서 필요한 영양분은 몸에서 무의식적으로 찾게 되듯 홀린 듯 부르는 바다 의향! 몸에서 당기듯 한 번씩 동죽을 사.. 2021. 10. 6. 고기 먹고 힘내자! 돼지고기는 필수 아미노산 많이 함유된 양질의 단백질이며 추워지는 날씨에도 체온 손실을 막아주고 면역식품으로 잘 알려진 돼지고기는 고단백질 식품입니다. 얼마 전 코스트코에서 산 음식들을 하나씩 먹으면서 보여 드리고 있습니다. 오늘은 돼지고기에 대해서 얘기합니다. 돼지고기는 필수 아미노산 많이 함유된 양질의 단백질이며 추워지는 날씨에도 체온 손실을 막아주고 면역 식품으로 잘 알려진 돼지고기는 고단백질 식품으로 주목받고 있습니다. 근육 증가에 도움이 됩니다. 저희 어머니가 서울 오시면 고기를 구워드리는데 엄마 생각납니다. 고기는 힘이 떨어지는 어른들에게 단백질 보충에 기운을 돋구어 주는데 많은 도움이 되지요! 혼자 계시다며 먹는것이 항상 요리가 귀찮다며 먹는것이 부실하십니다. 아이들은 하루라도 고기 안 먹으면.. 2021. 10. 5. 간단한 파프리카 구이를 이용한 쓰임새와 응용이야기 파프리카 구이로 단맛을 상승시켜서 이용한 서양요리의 고급 요리 세팅에 들어가면 점수받는 파프리카 구이요리 이제 집에서 간단하게 해 보세요! 안녕하세요 토마토입니다. 오늘은 파프리카 구이 요리의 결과를 보여 드렸습니다. 이렇게 모양이 나오면 됩니다. 결과가 나오면 보이는 것들 파프리카 요리는 고급 샐러드나 빵 요리에 사용되어 한번 구워서 일주일 가량 놔두고 먹을 수 있는 방법입니다. 제가 직접 샐러드나 빵에 넣는 방법을 보여 드려야겠지만 그러지 못한 점 양해해주시고 그나마 집에서 굽는 작업이 어려워서 망설였던 분들에게 쉽게 도전할 수 있는 방법을 알려 드립니다. 시간과 인내의 피망 구이 그럼 피망으로 할 수 있는 고급 버전은 파프리카 구이를 한번 해 보겠습니다. 샐러드에 넣어 먹고 샌드위치 안에 구워서 먹.. 2021. 10. 4. 호박 새우젓 찌개 간단레시피! 동그란 모양의 조선호박! 부드럽고 달근함 맛이 주는 Sold Food 호박은 10대 푸드에 들어갈 정도의 매력과 그 숨어있는 미담들이 숨어있습니다. 호박을 이용하여 간단한 요리 해봅니다. 주렁주렁 박가에는 종류가 많지만 수박은 오히려 호박에도 미치지 못하네 가을이 되어 맛난 거 먹으려 힘써 가꾸어 그릇에 담아 먹으면 여러 가지 맛이 기가 막히리 안녕하세요 토마토입니다. 제철 음식 여름 호박과 가을의 호박은 영양적으로 차이가 있습니다. 오늘 소개 해드릴이 조선호박에 대해서 말씀드리고 싶습니다. 아까 위에서 우리나라 문헌에 나온 이야기 잠깐 적어 놓았는데요. 거기에는 수박과 호박을 비교를 하며 쓰인 글입니다. 큰 의미는 수박이나 호박은 같은 박으로 표현을 하는데 수박은 순간적인 단맛을 지니고 있지만 호박은 .. 2021. 10. 3. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 17 다음
