요리하다66 에어프라이기 감자 구이♡♡ 집에서 간편하게 에어플라이를 이용한 감자 구이를 만들어 보고, 감자의 역사와 성분과 이야기를 풀어가며 간단한 간식을 챙겨 먹습니다. 안녕하세요 토마토입니다. 집에서 먹는 간단한 요리 감자입니다. 옛날 시골집에 놀러 가면 할머니가 삶아 주신 갓 삶은 감자는 뜨겁게 설탕에 찍어 먹어 정말 맛이 있습니다. 감자랑 설탕은 영양적으로 좋지는 않지만 뜨거운 감자를 이용한 설탕과의 어울림은 좋습니다. 감자의 요리 방법들이 아주 많이 있지만 감자는 바로 요리를 해서 먹는 것이 제일 맛이 있습니다. 감자의 역사와 영양성분 감자, 쌀, 밀 ,옥수수 함께 세계 4대 작물의 하나로서 대표적 구황작물로 이미 고은 지대가 원산지입니다. 일 년에 한 번 10~ 15°시 기온과 적당한 강수량은 감자 재배에 적합한 환경이 됩니다. 기.. 2021. 9. 16. 북어국 맛있게 끓이기 날씨가 추운 날이나 속이 안 좋을 때는 북어국 한 그릇이 생각이 납니다. 따뜻하고 북어의 깊고 시원함 맛이 우러지면 속을 풀기에 충분한 먹거리가 됩니다. 북어국 드시고 힘내세요! 기본재료- 북어.무우,파,계란4개, 콩나물200g, 멸치. 다시마. 양파 기본양념-후추가루,소금,새우젓 대구 어종과 분리되는 명태는 주요 서식지는 북태평양의 깊은 바다입니다. 찬물에서 산란을 해서 추운 겨울이 시작하는 12월에서 4월까지 산란기에는 추운 겨울이 명태는 제철 음식이 됩니다. 명태는 주로 탕이나 찌개를 끓이고 국물이 시원해서 겉모습과 다르게 대구의 사촌이라고 불러줍니다. 하지만 자세히 보게 되면 대구 보다는 겉으로 길고 홀쭉한 모습을 보게 됩니다. 이름만 30개에 달하는 명태는 크기와 가공법에 따라서 생태. 동태. .. 2021. 9. 15. 고급스런 반찬 우엉 조림 우엉반찬에도 레벨이 있습니다.고급이지만 좀 간편하게~~집에 밑반찬 해 먹을 때 고급스런 요리가 한 번씩 필요할 때가 있습니다. 우엉이 요리 과정은 여러 가지가 있습니다. 여러 가지 방법이 있지만 오늘 제가 소개해드릴 우엉 요리는 고급 버전입니다. 기본재료-우엉,돼지고기.마늘.고추 양념-간장.매실.물엿.들기름또는 참기름 요리핵심- 1.우엉을 넣고 물을 넣고 처음에는 끓여서 우엉을 부드럽게 만들고 간장을 넣고 졸입니다. 졸인뒤 기름을 두르고 볶아주면서 간장과 물엿을 넣고 색깔을 입힙니다. 2.우엉을 껍질만 잘 씻어 주고 더 이상 씻어주지 않는다. 껍질에 영양성분이 많습니다. 고기를 잘게 잘라 볶아서 같이 우엉이랑 버무려서 먹을 건데요. 이거 먹을 때 우엉의 맛과 고기와 향은 땅이 있는 기운을 먹는듯한 느낌이.. 2021. 9. 14. 춘천닭갈비를 집에서^^ WITH 코로나로 먹거리의 힘들어하시는 어머니들을 위한 나는 엄마다. 나는 요리를 하기 위해 태어났다. 오늘의 요리는 춘천 닭갈비입니다. 안녕하세요 토마토입니다. 오늘은 무엇을 먹을지 고민을 합니다. 여러분들도 오늘 무엇을 먹을지 고민이 많으시죠? 저도 그 마음 이해해요! 옆에서 지켜보고 있던 남편 역시 나의 고민에 적극적으로 동참해 줍니다. 고마워~~여봉! 그리고 With 코로나와 함께 힘들어하는 저를 위해 인터넷 검색을 해 주었습니다. 그래서 찾은것이 춘천 닭갈비입니다. 1kg짜리 두 개 닭갈비는 이틀을 보장합니다. 아이~~ 좋아라~! 드디어 춘천닭갈비는 도착을 하였고 그전에 마트에 가서 양배추랑 파, 고구마, 떡볶이를 사다 놓았습니다. 아 그리고 사이다. 저는 아이들이랑 저녁에 고기 반찬이 들어가서.. 2021. 9. 13. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 17 다음
