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요리하다66

엄마표요리 끝장내기 김치 토마토 스파게티 (방학용)김치릴레이4 김치 릴레이입니다. 4일째 진행중입니다. 이 음식은 4인 이상이 먹는 식단입니다. ‘양이 많이 음식 스피드 올리기 ’입니다. 요리 제목-김치 토마토 스파게티 1. 방학이라 집에 있는 아이들을 위한 음식입니다. 어제 만든 김치 돼지 찜은 아이들이 고기만 골라서 먹어서 김치가 남아있습니다. 그래서 김치를 살려서 요리를 해볼까 합니다. 초등학교 급식에 김치 스파게티가 자주 등장한다고 합니다. 어제 돼지고기를 넣고 끓인 김치찜을 베이스로 삼습니다. 2. 여름에는 토마토가 많이 나옵니다. 저도 여름이 되면 토마토를 박스로 사서 한 번씩 냉장고에 넣어둡니다. 그러면 아이들이 왔다 갔다 하면서 한 나씩 먹기도 하지만 저는 주로 썰어서 설탕을 부려 먹는 것을 좋아합니다. 아니면 발사믹에 올리브 오일을 넣고 샐러드나 계.. 2021. 7. 23.
엄마표요리 끝장내기 김치 돼지찜(방학용)김치릴레이3 나는 엄마다. 오늘도 이 땅에 밥을 하기 위해 태어났다. 나를 위한 #1 오늘도 힘내세요. 난 엄마니깐요. 오늘의 요리 소개합니다. 제목-김치 돼지갈비 찜 돼지 등갈비를 삽니다. 몇 일 동안 쳐다보고 다녔는데 오늘은 양이 푸짐해 보여서 함 먹어야지 하고 사두었습니다. 지인 추천 메뉴에서 이렇게 먹으니 맛이 있다고 합니다. 어찌 되었든 김치 릴레이에 김치 등갈비 찜은 생각만 해도 맛이 납니다. *요리 시작전 엄마의 꼼수 김치와 등갈비 맛으로도 맛이 있지만 지인의 추천을 방영하여 끓여 봅니다. 많은 양을 해야 하고 맛도 있어야 되니 꼼수를 부립니다. ‘매운 돼지 갈비 양념’ 250g 넣을 겁니다. 마트에서 구입하고 스피드와 맛을 살리기 위해 오늘도 고군분투합니다. 이 끝없는 음식이 전쟁은 언제쯤 끝이 날까요.. 2021. 7. 22.
엄마표 요리 끝장내기 김치는 복음밥이쥬(방학용)김치 릴레이2 나는 엄마다. 엄마들을 위한 #1 요리 끝장내기입니다. 이번에는 김치 릴레이입니다. 요리-김치볶음밥 4인분 재료-갖은 야채, 양파. 호박, 파, 당근, 햄, 김치, 굴 소스, 매실액, 계란 4개 연장-무쇠 팬, 코팅 팬(스피드에 필요한 연장), 볼 2개 *구연 설명 메뉴를 생각하실 때 막연히 무엇을 먹을까? 주제를 하나를 정해 놓으시면 릴레이 요리 나올 겁니다. 김치 하면 김치 칼 수제비, 김치찌개. 두부김치, 김치 토마토 밥. 김치 도시락, 김치 찜, 등 김치를 이용한 요리를 많을 겁니다. 우리 집 먹쇠들은 생 김치는 싫어하지만 볶음 김치는 무진장 좋아합니다. 조금 달달한 간을 한 김치는 밥 먹을 때 밥도둑이 되지요. 김치가 요즘 아주 귀해서 금치라고 말을 할 만큼 아주 귀한 식재료가 되었습니다. 그러.. 2021. 7. 21.
엄마표요리 끝장내기 김치 칼 수제비(방학용)김치 릴레이1 안녕하세요. 간단한 요리로 이어지는 하루 오늘도 힘내세요. 나는 엄마다. 나는 밥을 위해 태어났다. 밥을 위한 #1 김치재료로 3일 이상을 사용합니다. 김치의 변화 기대해 주세요. 김치릴레이1 오늘의 점심 요리 -김치 칼 수제비 추억여행 동대문 시장에 많이 다니던 소실 시절 이 동네 김치 칼 수제비로 유명하였습니다. 그때는 무엇이 맛이 있는지 모르고 해서 무작정 사람들 줄이 긴 쪽만 찾아가며 기웃기웃 거리며 식당 분위기를 살폈습니다. 시장은 간단한 음식의 천국입니다. 바쁜 일정으로 시간을 쪼개며 재빨리 먹고 왔다 갔다 하기 편해야 하기 때문입니다. 집도 아닌 길거리 노점상 같은 음식점인데 옛날 시장에 가면 줄이 긴 음식점을 만나게 되면 맛을 보고 싶어 집니다. 시장하면 칼 수제비를 빼놓을 수 없습니다.음.. 2021. 7. 20.

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