간단한 아침식사

식빵을 이용한 아침 간단한 블랙퍼스트입니다.

 

아침은  간단한 식빵 요리입니다. 집에서 대면 수업을 하고 있는 아이들에게 추운 날 늦잠은 꿀 같은 시간입니다. 학교도 안 가니 수업 직전까지 자다가 잠옷을 입고 책상에 앉아 수업을 합니다. 그래도 수업 출석과 수업을 알아서 챙기니 무척 기특하지요!

 

늦잠을 자서 아침을 잘 먹이지 못하고 바로 수업을 했었는데 수업이 오후 1시 넘겨서 끝나니 막둥이가 배가 너무 고프다며 허겁지겁 먹었는데 못내 미안한 마음에 오늘은 수업 중간 시간에 먹을 것을 챙겨서 보냅니다. 쉬는 시간에 재빨리 먹는 것을 건네줍니다.

요리 준비

재료 준비-뚜레쥬르 식빵, 토마토 갖은 야채, 소시지 

소스- 발사믹 소스, 올리브유, 딸기잼

 

소스준비

토스트기에 빵을 구워줍니다.

양배추를 곱게 얇게 썰어줍니다.

소시지는 물에 끓여서 넣어줍니다.

먹기전

빵에는 잼을 발라주고, 가위로 잘라줍니다. 먹기 좋은 크기로 잘라주어서 먹기 편하게 만들어 줍니다. 

야채는 발사믹과 올리브유를 뿌려줍니다. 알아서 버무려 먹으라고 포크도 챙겨줍니다. 그리고 에센 포드 소시지를 뜨거운 물에 속까지 따뜻하게 끓여주고 한 접시 이쁘게 나갑니다. 준비가 다 된 한 접시~~ 똑똑 방문에 노크로 신호를 보내고 아이에게 접시를 건넵니다. 아이는 손짓으로 하트와 눈짓으로 윙크로 고맙다며 저에게 인사를 건넵니다.